AHD World

Resep Masakan Terenak di Dunia Ada di SIni

Reuben’s Delicatessen yang asli tidak lagi ada di New York City, tetapi legenda tetap hidup dalam bentuk sandwich klasik ini. Pemilik toko deli, Arthur Reuben sering menamai sandwich dengan nama aktor yang akan sering mengunjungi deli-nya dan menciptakan spesial untuk Annette Seelos – salah satu wanita terkemuka Charlie Chaplin – pada tahun 1914. Versi Mr. Reuben menyerukan ham dan coleslaw tetapi berubah menjadi Reuben saat ini, yang berisi roti isi daging kornet, asinan kubis, keju Swiss, dan olesan sehat ala Rusia di antara dua potong roti gandum. Pakaian Rusia buatan sendiri memiliki rasa yang lebih cerah, lebih segar daripada varietas botol, dan menyatu hanya dalam beberapa putaran kocokan. Bagian terbaik dari sandwich panggang ini adalah kerak renyah dan keju lengket, jadi jaga agar panasnya cukup rendah untuk memungkinkan roti yang dipanggang bersulang sementara keju meleleh.
65 peringkat
Bahan
UNTUK DRESSING RUSIA:

½ cangkir mayones
5 sendok makan saus tomat
3 sendok makan dill acar nikmat (tidak manis)
1 sendok makan bawang cincang
1 sendok teh mustard kuning
1 sendok teh saus Worcestershire

UNTUK PASANGAN:

8 iris roti sandwich
4 sendok makan mentega tawar, pada suhu kamar
1 pon daging kornet iris tipis
1 cangkir sauerkraut tiriskan (sekitar 6 ons)
8 iris keju Swiss (sekitar 6 ons)

Email Daftar Belanjaan
Persiapan

Bikin saus Rusia: Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan dan aduk rata.
Buat sandwich: Oleskan satu sisi setiap irisan roti dengan 1/2 sendok makan mentega. Dalam wajan antilengket yang besar, atur 2 iris roti, sisakan mentega ke bawah, dengan api sedang-rendah. Sebarkan 2 sendok makan saus Rusia pada setiap irisan roti, lalu tambahkan masing-masing dengan 1/4 pon daging kornet, 1/4 cangkir sauerkraut dan 2 iris keju. Lapisi masing-masing dengan 1 iris roti, sisihkan bagian atasnya. Masak hingga berwarna keemasan dan renyah di bawahnya, sekitar 5 menit. Balik sandwich dan masak, tekan perlahan dengan spatula, sampai sisi kedua berwarna emas dan keju meleleh, sekitar 3 menit lagi. Pindahkan sandwich ke piring dan singkirkan wajan. Ulangi dengan sisa roti, saus, daging kornet, asinan kubis dan keju. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *